Idag är det frasiga och smarriga våfflor som gäller! Grundrecept frasvåfflor Mineralvattnet gör de här våfflorna extra frasiga. Cirka 8 våfflor. Du behöver: 4 dl vetemjöl, 2,5 dl mineralvatten, 4 dl vispgrädde, 4 msk smält smör. Gör så här: Blanda ihop vetemjölet och det kalla mineralvattnet till en jämn smet. Vispa grädden till hårt skum [...]
Arkiv för mars, 2010
Våffeldagen idag!
Skrivet i Mat, Recept den 25 mars 2010 | 1 Kommentar »
Macaron – en ljuvlig kaka till bröllopsfesten
Skrivet i Bröllopstrender, Choklad, Mat den 24 mars 2010 | Lämna en kommentar »
Jag hade turen att träffa en macaronfrälst fransman på bröllopsmässan i Nacka. Säljare som han var, kom han förbi mig häromveckan med ett paket smakprover på de små delikata bakverken. De söta mandelkakorna bakas för hand av Sébastian Boudet, ägare till bageriet ”La Petite France” på Kungsholmen i Stockholm. Min favorit blev den svarta Reglisse, [...]
Söta kolor hemma i Christins kök
Skrivet i Choklad, Presenter den 19 mars 2010 | 2 Kommentarer »
Det blev både mintkolor och hallontryfflar i köket häromdagen. Jag blev ju så inspirerad efter besöker hos Xoko att jag bestämde mig för att göra eget snask. Med frysta hallon, fin rättvisemärkt choklad, riktigt smör och grädde blev mitt experiment riktigt smarrigt.
Chokladfrosseri på Xoko
Skrivet i Choklad den 15 mars 2010 | Lämna en kommentar »
Bra kvalitet lönar sig! Det tror i alla fall Magnus Johansson på Xoko i Stockholm. Till butikens egentillverkade chokladpraliner används choklad, vanilj, nötter och frukt från hela världen. Bara det bästa är gott nog, inga smakförstärkare eller mjukgörande kemiska ämnen används. De fina råvarorna känns och pralinerna jag provade under en chokladprovning i torsdags var [...]
Ny lista om bröllopstrender och tips
Skrivet i Bröllopstrender, listor, Uncategorized den 09 mars 2010 | Lämna en kommentar »
Del 2 av listan med bröllopstrender och tips ligger nu uppe på www.lista.se Hela listan läser du här: http://www.lista.se/listor/brllopstrender-2010-del-2-877/ och här ett litet urval… Mixa gästerna smart och presentera dem i ett program Hur ni än planerar, kommer gästerna förmodligen att sitta vid bordet i tre-fyra timmar under en traditionell bröllopsmiddag. Visserligen känner ni alla [...]
