I dag var det final i Årets Kock som gick av stapeln i Annexet, Globen. Den glada vinnaren blev Göteborgskocken Gustav Trägårdh som till vardags jobbar på restaurang Basement. Jag fick kika närmare på vinnarrätten ”Svensk renkalv; urbenad, rosastekt sadel samt långkokt, vinägerglacerad tunga serveras med frasig getkvarg, gräddkokt jordärtskocka, persilja och pärllök samt buljong [...]
Arkiv för kategori ‘Mattävlingar’
Årets kock är Gustav Trägårdh från Göteborg
Publicerat i Mat, Mattävlingar den 28 januari 2010 | Lämna en kommentar »
