Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Bröllopshelg

Nu har lugnet lagt sig igen efter en intensiv helg där jag arrangerade två bröllop under lördagen. Det ena i Jakobsberg och det andra i Vallentuna. Båda paren blev lyckligt gifta och var supernöjda med festen. Det kräver en hel del extra planering och förberedelse för att leverera mat till två ställen samtidigt, men det kritiska momentet att få rätt cateringmat till rätt ställe gick enligt punkt och pricka och känslan på vägen hem från de båda festerna var därför extra bra. Nedan kan ni se lite bilder från bröllopet i Vallentuna, som hade ljuslila som färgtema.

bild (4)

bild (2)

bild (3)

Semestern är nu på väg mot sitt slut för många. Beroende på vart i landet ni befinner er verkar det tyvärr skifta om det är sol och bad som gäller eller regniga inomhusdagar med en bok i handen. Oavsett vilket, passa på att njuta av den sista ledigheten! Semestern är också ett perfekt tillfälle att börja tänka och inspireras om ni går i bröllopstankar. Att planera ett bröllop från grunden tar mycket tid och utan undantag mer tid än man från början räknat med. Därför är det bra att börja i god tid. Som ett första steg i rätt riktning kan ni var för sig fylla i testet nedan och sedan jämföra resultaten för att se hur lika/olika ni tänker inför den kommande dagen. Testet är också en bra grund för att få igång tankarna, så de sedan kan ligga passiva i bakhuvudet medan ni fortsätter läsa och umgås i sommarregnet eller på stranden.

????????

Ovanstående test återfinns även på sidan 9 i min bok Bröllopsfesten.

En av de bröllopstrender som länge funnits i USA och som också börjar bli populär här är den så kallade ”Wedding Signatur Drink”, som på svenska brukar döpas till ”signaturdrinken” eller ”brudparets drink”. Detta är en drink speciellt utvald av brudparet eller också gjord enligt ett recept brudparet själva komponerat och som sen serveras i baren.

Ett tips är att göra drinken med en bas av hemmagjord saft. Det ger både en väldigt god smak, samt en lite lyxigare känsla än att blanda på läsk eller färdigt koncentrat. Det är även en drink som enkelt går göra alkoholfri till de gäster som önskar det.

Bild

Bild

För att blanda ovanstående drinkar behöver ni antingen rabarber/jordgubb- eller flädersaft som grund (se recept nedan), krossad is, mynta, lime, vodka alt. ljus rom och mineralvatten. För att få era alldeles egna drinkar, mixa och blanda efter eget huvud och skapa drinkar med rätt sötma och styrka för er egen smak!

Bild

Recept fläderblomssaft (ca 2½ liter färdig saft)

40-50 blomklasar av fläder

3 citroner

2 liter vatten

2,4 liter strösocker (2kg)

30 gr citronsyra (2msk)

2 krm natriumbensoat

Plocka blomklasarna då de är nyutslagna. Lägg fläderblommen i en kruka eller rostfri bunke, varva med tunna skivor citron. Tvätta först citronerna i varmt vatten. Koka upp vatten och socker så att sockret smälter. Tag av från värmen och rör ner citronsyra. Rör ut natriumbensoat i lite av sockerlagen och blanda det med den större mängden. Häll den heta sockerlagen över fläderblommorna och täck krukan eller bunken med en tallrik. Låt saften stå 3 dygn på sval plats. Rör om några gånger varje dygn. Häll sedan upp i silduk (på silställning över en bunke) och låt saften stå och rinna i cirka 30 minuter. Häll saften i rena flaskor och fyll ända upp. Sätt på skruvkork och förvara flaskorna svalt och mörkt.

Lycka till!

Bjud på kakbuffé! Om ni har bröllopsfesten i en mer informell lokal kan det vara roligt att bjuda in till en annorlunda matupplevelse. Det är dessutom ett alternativ om ni vill bjuda väldigt många gäster, men budgeten inte riktigt räcker till.

Väljer ni en tidig vigsel kan ni istället för lunch servera te och kakor, eller varför inte en tårtbuffé? Duka upp vackert och servera gästerna från stora silverfat. Bröllopstårtan kan sedan bli pricken över i:et och kan skålas in med lite mousserande vin.

Bild

Bild

Foto: Johan Töpel och Christin Blomberg

De sa ja!

… och sedan blev det mingel, bubbel, god mat, massor av tårta och dans natten lång.

Allt flöt på som smort i lördags. Körschemat höll på pricken och både brudparet, deras familjer och vänner verkade vara väldigt nöjda;-).  Åh vad jag älskar mitt jobb när allt flyter på!!!

Här kommer några bildcollage från kvällen.

Lilla Sörgården och en glad Christin Bubbel, Västerbottenpaj och tårtor Vackert brudpar och minglande gäster

 

Stolta föräldrar

Vackert brudpar på väg till kyrkan fotas av stolta föräldrar.

Bruden gör sig klar

Sista piffet med läppglanset på rummet innan avfärd mot kyrkan.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 107 andra följare